Unitex est un logiciel d'extraction d'information et de transformation de textes que nous utilisons dans le cadre du projet ASLI. Ce logiciel, à base d'automates, permet de spécifier graphiquement des grammaires locales identifiant des portions de texte. Unitex peut alors appliquer ces grammaires à des textes à analyser afin de produire des concordances ou de les transformer, par exemple en leur ajoutant des balises XML appropriées. Unitex offre une panoplie de fonctionnalités, dont la possibilité d'utiliser des dictionnaires, qui en font un outil intéressant et convivial d'ingénierie linguistique.